rebake、新人賞2023春を受賞した12店舗を発表

rebakeは合同会社クアッガが運営する、ロスパン削減のプラットフォームだ。rebakeでは、ユーザーがロスパンが出た時に買い取る、事前予約を行う。売れ残ってしまったり賞味期限が近くなってしまったパンが出た際に、予約したユーザーにそれらのパンを詰め合わせたセットを送る。パン屋は廃棄するはずだったパンが売上になり、顧客は安価で美味しいパンの詰め合わせが食べられる、お互いWin-Winのソーシャルビジネスだ。

rebakeには知名度が高いパン屋から、小さな個人店まで様々なパン屋が出店している。インターネット上では満足度が高いながらも小さいお店が見逃されがちなため、rebakeでは「rebake award」や「rebake新人賞」などを行うことで、知られざる魅力あるパン屋を宣伝している。新人賞2023春では、以下のパン屋がノミネートされた。

これらのパンは、rebakeのHPから購入することが可能だ。

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この記事の編集者

下谷 航希のアバター 下谷 航希 編集長

現在25歳。大学3年生の頃に子ども食堂の運営に携わり、社会貢献をしている人たちが大変な思いをしながら社会貢献活動をしていることを知る。その後、地方創生ツアーやメンタルケアアプリ制作などを行い、2023年に社会課題解決に尽力する人たちの課題を解決するメディア「ソーシャルエッグ」を立ち上げ。現在はソーシャルエッグのインタビューやメディア運営、学生へのソーシャルビジネス講座などを行っている。

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